La alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, ha inaugurado esta mañana el I Foro de Enoturismo y Turismo Gastronómico que se celebrará en el Centro Integral del Vino este jueves y viernes, y que ha sido organizado por la Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico, con la colaboración de la Ruta del Vino de Ronda y el patrocinio del Ministerio de Cultura, siendo el primero de estas características que se celebra en España con carácter internacional.
En la inauguración de este foro han participado también el presidente de la Asociación de Viticultores de Ronda, José María Losantos, y la presidenta de la Asociación Española de Enoturismo, Cristina Alonso.
Estas jornadas están dirigidas a empresas y personal relacionado con el turismo enológico y gastronómico, y con el turismo en general, incluyendo bodegas, restaurantes, hoteles, operadores turísticos, profesionales, medios de comunicación, agencias del sector, etc.
El contenido es eminentemente práctico y contará con sesiones de trabajo, mesas redondas, etc. Las sesiones de trabajo estratégicas y de formación incidirán en diferentes aspectos del turismo del vino y gastronómico y, mientras, en las mesas redondas se debatirán temas de interés, como la cultura del turismo del vino, la gastronomía y las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías.
La alcaldesa expresó que una ciudad, eminentemente turística como es Ronda, está obligada a abrir nuevas puertas y experimentar con otras acciones, como en este caso el enoturismo y el turismo gastronómico, para incrementar la oferta del municipio buscar nuevos mercados.
