Además, el BOJA reconoce la categoría de denominación de origen Sierras de Ronda, permitiendo que todos los productos vitivinícolas y de mesa en general se integren en este certificado de calidad
La Junta de Andalucía ha publicado a través del BOJA una modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen de vinos Sierras de Málaga, mediante la que se reconoce la variedad de uva rondeña La Melonera, permitiendo así que se integre esta variedad dentro de este certificado que reconoce la calidad del producto.
En palabras del teniente alcalde, Jesús Vázquez, “con esta novedad por parte del gobierno andaluz, se da un impulso a este sector en nuestra ciudad y, además, se reconoce públicamente el trabajo que llevan realizado desde hace más de quince años diversas familias rondeñas en favor de la recuperación de este producto tan exquisito”.
Por ello, el edil ha querido dar la enhorabuena al Consejo Regulador de Vinos de Málaga, con José Maria Losantos y José Manuel Moreno “a nuestra bodega de la Melonera, en especial a Ana de Castro y a Jorge Viladomiu por su esfuerzo en la recuperación de esta variedad tan rondeña que tenemos en nuestra tierra desde hace siglos”.
Además de esta destacada novedad en cuanto a la certificación de calidad de un producto netamente rondeño, la reciente publicación del BOJA en cuestión, recoge la integración de todos los pueblos de nuestra comarca dentro de la sub-denominación ‘Sierras de Ronda’, permitiendo que todas las localidades del entorno natural de la serranía puedan acceder a la certificación en cuestión en la producción de sus vinos, y también de otros productos de mesa como puede ser el vinagre o el mosto.
