Jesús Vázquez, el concejal de Desarrollo Rural, indicaba que se recuperan eventos como los concurso morfológicos de caballos, de perros y además se retomará la muestra de razas ganaderas en peligro de extinción como es el caso de la vaca pajuna de cuya asociación el Ayuntamiento de Ronda ostenta la presidencia. El concejal afirmaba que se convertirá en un referente para Andalucía. Vázquez insistía en que quiere recuperar el carácter ganadero de la feria así como el que se constituya en un referente para las empresas agroalimentarias de Ronda y Comarca.
En lo referido al tradicional mercado de ganado, el concejal recordaba que es un evento ganadero que tiene unas fechas fijas de celebración: del 21 al 23 de mayo. En ediciones anteriores el ganado se alojaba en una carpa instalada donde actualmente se encuentra la pista de automodelismo. Por ello, explicaba Vázquez, se ha elegido una nueva ubicación que estará en unos terrenos junto a la Ciudad Deportiva.
Y asociado a la Feria de Mayo, como no, está el Concurso de Cortadores de Jamón organizado por la familia Corbacho, de la Casa del Jamón de Ronda, quienes además están de enhorabuena porque este concurso, el de Ronda, ha sido reconocido como el mejor por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón. Leocadio Corbacho se mostraba muy orgulloso por este premio que da prestigio a este evento y a la ciudad de Ronda.
Este año además se cumple la décima edición del Concurso de Cortadores de Jamón de Ronda y por este motivo se darán cita en nuestra ciudad los mejores profesionales de este país. Leocadio nos decía hoy que hay que dejar de pensar en la crisis y seguir trabajando por mejorar en lo posible para así superarla.
