El municipio de Faraján, en el Valle del Genal, celebrará la primera edición de su Fiesta de la Matanza, un evento que tendrá lugar el próximo sábado 9 de diciembre y que estará enmarcado en las diferentes iniciativas deportivas, culturales y gastronómicas que la localidad organizará para celebrar las Fiestas de la Inmaculada, patrona de Faraján.
Según ha explicado Rogelio Barragán, alcalde del municipio, con la organización de la I Fiesta de la Matanza se persigue el objetivo de poner en valor y dar a conocer tanto los productos derivados del cerdo ibérico como todo lo que rodea a la matanza, una actividad tradicional en Faraján. Para ello, se realizarán demostraciones de despiece, exposiciones de piezas, una muestra de utensilios de matanza, visitas guiadas a la Iglesia de Ntra. Sra. del Rosario, talleres infantiles, una charla explicativa, exhibiciones de corte de jamón y de elaboración de carnes y grasas, degustaciones y un concierto de música de autor. Además, durante toda la jornada la Plaza de Andalucía acogerá un mercado de artesanía y productos locales.
Por otro lado, el regidor ha recordado que el miércoles 6 de diciembre se llevará a cabo la X edición de la CXM Faraján, carrera por montaña que se ha convertido en un verdadero referente para los amantes del deporte en contacto con la naturaleza gracias a su organización, al trato a los corredores y a la belleza de los parajes por los que discurre. Paralelamente, tendrá lugar una nueva edición del Concurso de Corte de Jamón , una atractiva iniciativa que goza de una excelente acogida entre vecinos y visitantes.
El día 7 se organizará una ruta interpretativa a las Chorreras de Balastar, dos espectaculares saltos de agua, uno de 20 y otro de 22 metros de altura, que se deben a la escarpada orografía del terreno que debe sortear el arroyo Balastar en su camino hacia el rio Genal. Por la tarde se llevará a cabo una cata de vinos solidaria. El viernes 8, día de la patrona, se oficiará la tradicional misa y posterior procesión en la que la Virgen de la Inmaculada saldrá a las calles de Faraján acompañada por numerosas personas y, en esta ocasión, por las piezas musicales interpretadas por la reconocida Banda de Cornetas y Tambores Ntra. Sra. del Rosario de Arriate. Además se ofrecerá una merienda, actividades educativas y culturales para los más pequeños y tendrá lugar una verbena popular.
Desde el Ayuntamiento de Faraján se ha querido invitar a acudir al municipio durante las Fiestas de la Inmaculada a todas aquellas personas que deseen disfrutar del gran ambiente gastronómico, cultural, deportivo y festivo, así como de un entorno natural inigualable.
