La alcaldesa, María de la Paz Fernández, ha dado la bienvenida esta mañana a los participantes del I Encuentro Territorial del Sector Agroalimentario Malagueño que se ha desarrollado a lo largo de esta jornada en Ronda y que está centrado en las bodegas y el vino de la Serranía.
En el acto, en el que también han participado, entre otros, el Delegado del Gobierno Andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo, y el director de diario Sur, Manuel Castillo, se ha celebrado en el incomparable marco del Centro Integral del Vino, que se inauguró el pasado jueves. La actividad ha sido organizada por Diario Sur y la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), dependiente de la Junta de Andalucía.
En estas jornadas, profesionales, técnicos, empresarios, investigadores y promotores han analizado el presente y el futuro de este sector. A este respecto, en su intervención, la alcaldesa ha destacado que:
“El mundo del vino se ha convertido en los últimos años en un nuevo motor dinamizador de toda la Serranía. La economía de Ronda se apoya en tres pilares fundamentales, como son el turismo, el comercio y la producción agroalimentaria. Tres sectores que ahora cuentan con una nueva herramienta para su desarrollo, como es el decidido apoyo de administraciones y estamentos. Ello servirá como impulso y promoción para los hombres y mujeres que día a día ponen lo mejor de sí en esta importante actividad, que a su vez es generadora de empleo y riqueza en nuestra comarca.
Desde tiempos ancestrales nuestra tierra, Ronda y su Serranía, ha sido mundialmente conocida por la calidad de sus productos gastronómicos, como pueden ser las chacinas, leche, mieles, aceites, castañas y licores, entre otros. Una oferta de sabor y pureza que desde hace más de una década se ha visto complementada con sus deliciosos vinos, que ya son todo un todo un referente gastronómico, cultural e histórico de nuestra tierra.
Se han creado 25 bodegas, se han elaborado vinos de calidad y prestigio a nivel internacional, se ha puesto en marcha una ruta del vino, una página web, y, ahora, también contamos con este centro para su desarrollo, promoción e incluso investigación”, puntualizó la regidora.
Los organizadores han mostrado su satisfacción ante el impresionante marco que se han encontrado en el Centro Integral del Vino, para el desarrollo de estas jornadas que han contado con numerosos participantes.
