Esta ayuda viene a sumarse a la que se entregó también a la misma empresa el pasado mes de diciembre y que ascendía a 296.000 euros, para una inversión total de casi 1,5 millones para la instalación de una bodega. La delegada ha puesto de manifiesto, en el acto de entrega de la ayuda, que la empresa ”Thalassa Taller de Vino” adquirió en 2006 la finca ”El Corchero” y, desde entonces, ha trabajado en su recuperación y en poner en valor el patrimonio varietal andaluz en la producción vinícola, apostando decididamente por la plantación de viñas de variedades mediterráneas o autóctonas de la zona, como las Romé, Tintilla o la Melonera, que da nombre al proyecto.
Mónica Bermúdez ha asegurado que el proyecto tiene los principios fundamentales de respeto y puesta en valor del entorno de la dehesa de encinas centenarias que acogen la explotación.
El proyecto, ha dicho también la delegada “implanta un innovador sistema de explotación vitivinícola, que trabaja con variedades del terreno, cuya producción se acoge a la Denominación de Origen de Vinos Sierras de Málaga, y que ha sido calificado por la Consejería de Agricultura y Pesca como ‘de gran interés para la Comunidad Autónoma’, al contribuir al desarrollo de un sector que ha consolidado su importancia y que tiene un enorme y prometedor futuro”.
El primer teniente de alcalde y concejal de Turismo, Francisco Cañestro destacaba a su vez el apoyo de la Junta de Andalucía al sector vitivínicola, y decía además que la entrega de esta subvención es un apoyo más que suma. Actualmente se cuenta con casi una veintena de bodegas en la Comarca de Ronda, indicaba el edil, y esta época toda la inversión que llegue a la zona es bienvenida. Cañestro insistía en lo positivo que resulta para la ciudad de Ronda, el buen entendimiento entre las administraciones, ya que esto supone que actualmente estemos, decía el primer teniente de alcalde, viviendo la época de mayor inversión de la historia de la ciudad.
Cañestro decía también que el apoyo al sector vitivinícola supone también el que se apoye el sector turístico ya que desde Turismo de Ronda se está tratando de aprovechar todo lo que suponga un atractivo que atraiga a visitantes y entre lo que se quiere impulsar está el turismo enológico.
Por su parte el representante de Thalassa Taller de Vino, Jorge Viladomiú, explicaba que este proyecto ya cuenta con siete años de vida desde que naciera con los apoyos de nombres tan conocidos en el mundo del vino como el famoso enológo, José Luis Pérez, o la marca Cava Castillo de Perelada, en el proyecto de recuperación de variedades autóctonas. Viladomiú hablaba del apoyo recibido en este tipo por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Ronda que permitió la celebración en nuestra ciudad del Winecreator, un congreso que atrajo a enólogos y prensa especializada de todo el mundo hasta Ronda.
Asimismo, en el acto de entrega de la subvención se ha presentado el primer vino producido por La Melonera, el tinto Payoya Negra. Según Viladomiú, se pretende que a través del vino se pueda conocer también la excelente gastronomía de la zona.
