La Unidad de Gestión Clínica de Salud Pública del Área Sanitaria Serranía de Málaga imparte una charla informativa al alumnado del Taller de Empleo Valle del Guadiaro II
En este encuentro se les ha informado sobre la reglamentación sanitaria para panaderías y pastelerías en Andalucía
La Unidad de Gestión Clínica de Salud Pública del Área de Gestión Sanitaria Serranía de Málaga, en Ronda, ha impartido una charla informativa al alumnado del Taller de Empleo Valle del Guadiaro II del Consorcio Genal-Guadiaro Serranía de Ronda de la especialidad de Panadería y Bollería sobre las reglamentaciones técnico-sanitarias que son de aplicación a este tipo de industrias, establecimientos y productos.
Esta actividad, que se llevó a cabo en el municipio de Jimera de Líbar, fue impartida por Encarnación Picón Toro, inspectora sanitaria de la citada Unidad. Concretamente, en este encuentro en el que participaron un total de once personas, se ofreció información sobre el registro sanitario de industrias alimentarias, los planes generales de higiene, la manipulación correcta de alimentos y cualquier otro tipo de aspecto relativo a la elaboración, fabricación, circulación y comercio de productos de confitería, pastelería, bollería y repostería.
Esta actividad se enmarca dentro del plan de participación y mejora de la satisfacción de esta Unidad que contempla, entre diversos aspectos, la colaboración con otros órganos e instituciones existentes en la zona de influencia del Área Sanitaria Serranía de Málaga.
Unidad de Gestión Clínica de Salud Pública
La Unidad de Gestión Clínica de Salud Pública del Área Sanitaria Serranía de Málaga, ubicada en el centro de salud Ronda Sur–Santa Bárbara, tiene entre sus funciones
las relacionadas con la promoción de la salud a través del diseño, desarrollo y participación en programas y actividades de información, formación y educación para el fomento de los hábitos y entornos saludables.
Además, también realiza proyectos y actividades de protección de la salud como la evaluación y gestión de riesgos en establecimientos y productos, la emisión de autorizaciones sanitarias de carácter alimentario o ambiental, informes, certificados y denuncias.
Otro apartado importante de las funciones de esta Unidad tiene que ver con la prevención de las enfermedades transmitidas por animales, los riesgos asociados a la fauna y los estudios epidemiológicos de los mismos. Por otra parte, es responsable de la vigilancia en salud pública y de los sistemas de alerta epidemiológica, ofreciendo respuestas rápidas ante alertas y emergencias de salud pública.
