El coordinador de este VII Foro Por un mundo rural vivo, Jerónimo Aguado explicaba que la Plataforma Rural Alianzas por un Mundo Rural Vivo lleva años trabajando por buscar soluciones al problema del éxodo que se está produciendo del campo a las ciudades y “la destrucción de la agricultura local desde la entrada de España en la Unión Europea”. En este sentido, Aguado indicaba que desde el foro se busca la defensa del mundo rural porque y afirmaba que el futuro del ser humano pasa por la vuelta al campo.
Por cuanto a la organización del foro, decía hoy el coordinador del mismo que cuenta con dos objetivos: de un lado actualizar la información de lo que ocurre en el mundo rural en España y elaborar propuestas para los próximos años con los representantes de las asociaciones de las organizaciones que componen la plataforma que luego se compartirán con entidades similares en otros países. En este sentido, decía Aguado, que entre estas propuestas se encuentra iniciativas como los circuitos cortos de comercialización, para que los productos lleguen al consumidor directamente, sin intermediarios que encarezcan el precio en detrimento tanto del comprador como del productor, o la puesta en marcha de los huertos urbanos. Y todo ello de imponer un nuevo modelo de agricultura mundial que acabe con la especulación en los alimentos y el enriquecimiento de unos pocos y el empobrecimiento de muchos.
Entre los logros que se van consiguiendo, decía también el secretario de COAG Málaga, se encuentra los cambios en las normativas por cuanto a la transformación de alimentos. Y es que, explicaba Juan Antonio García, ante los bajos precios que se pagan por productos, una alternativa para la supervivencia del campo andaluz es que se cambie la actual legislación y permita a los productores la transformación de esos productos para su comercialización. García ha usado la leche de cabra como ejemplo. De los 60 céntimos que se pagaban por litro hace apenas un año se han pasado los 35 a los que se paga ahora, lo que hace que las explotaciones no sean rentables. Si los productores pudiesen transformar la leche de cabra en quesos y comercializarlos sería una ayuda ante la crisis que vive el sector, tal y como se hace en otras regiones de España como el País Vasco.
Por ello, decía el secretario de COAG Málaga, ha habido encuentros con la consejera de Agricultura, Clara Aguilera.
