La primera cerveza elaborada en Ronda ya es una realidad. Ayer se presentaba oficialmente la ‘Cerveza Rondeña’, un proyecto empresarial puesto en marcha por Salvador Márquez y Celedonio Ruiz que por primera vez han elaborado una cerveza artesanal que desde hoy se pone en el mercado. La puesta de largo se realizó ayer en Casa Escudero donde se degustó por primera vez el producto. Uno de sus creadores, Salvador Márquez, abría la primera botella de la cerveza rondeña ante los presentes en el acto.
El conocido empresario rondeño recordaba ayer cómo comenzó el proyecto de crear la primera cerveza elaborada en nuestra ciudad y cómo ha llegado a ser una realidad.
Celedonio Ruiz fue el encargado de dar los detalles de los productos que se han utilizado para la elaboración de la nueva cerveza rondeña aclarando que se han usado materias de primera calidad en un proceso totalmente natural.
Salvador Márquez explicaba los motivos del etiquetado donde el protagonista es el Tajo de Ronda sobre un color azul que representa, explicaba el color del cielo de Andalucía.
Entre los proyectos inmediatos de futuro se encuentra comercializar nuevos tipos de cerveza que ya se están elaborando para sacar al mercado en breve, entre ellos uno que tendrá un sabor especial ligado a un producto típico de nuestra Serranía.
La fábrica de cerveza rondeña se encuentra en la calle Pozo y la intención es abrirla al público organizando visitas guiadas donde se puede ver el proceso de creación de la bebida y otras actividades como catas. Salvador Márquez.
La nueva cerveza rondeña sale al mercado con 600 unidades y ya se puede solicitar en los establecimientos de hostelería y adquirir en la tienda situada en la propia fábrica de calle Pozo.
