Durante esta fiesta se podrán degustar platos típicos elaborados con hinojos, plantas silvestres muy abundantes en el entorno
El municipio de Algatocín se encuentra trabajando en la organización de la XIII edición de su Feria Gastronómica y Cultural ‘Hinojá’, fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial que tendrá lugar en la localidad durante los días 8 y 9 de marzo.
Según se ha indicado desde la organización, la inauguración del evento por parte de las autoridades se realizará el sábado 8 en torno a las 12 de la mañana. La ‘Hinojá’ gira en torno a las degustaciones gratuitas de tortillas de cuchara y potaje de hinojos que se ofrecerán a todos los asistentes durante los dos días de celebraciones.
A lo largo del fin de semana se desarrollarán diferentes actividades paralelas dirigidas a personas de todas las edades entre las que no faltarán verbenas amenizadas con actuaciones musicales en directo, talleres gastronómicos, como el de elaboración de ‘preñaitos’ en el horno público, cocina en directo, visitas guiadas a los rincones más bellos del casco urbano de Algatocín, talleres de distinta temática o el concurso popular de platos con hinojos, iniciativa en la que son los propios vecinos y vecinas los encargados de presentar ante un jurado platos de libre elección que incluyan hinojos como ingrediente.
Además, en la Alameda de Andalucía se habilitarán barras así como también se instalarán numerosos stands que expondrán y ofrecerán a vecinos y visitantes una amplia variedad de productos tradicionales elaborados en el territorio y relacionados con la alimentación y la artesanía.
En definitiva, la ‘Hinojá’ es una feria gastronómica y cultural que se organiza todos los años desde 2012, a excepción de 2021 a causa de la pandemia, con el objetivo de poner en valor y dar a conocer tanto la amplia variedad de productos gastronómicos y artesanales que se crean en la zona como algunos platos típicos del municipio que se elaboran, entre otros ingredientes, haciendo uso de los hinojos, plantas silvestres muy abundantes en el entorno.
El fin de semana del 8 y 9 de marzo Algatocín espera la llegada de centenares de visitantes lo que, a buen seguro, repercutirá positivamente tanto en la economía del municipio como de las localidades vecinas, ya que en ediciones pasadas han sido muchas las personas que no han querido perderse esta cita y han reservado alojamientos rurales en Algatocín y su entorno para acudir a la ‘Hinojá’.
Por último, desde el Ayuntamiento de Algatocín se ha animado a todos los vecinos a participar activamente en la celebración de la XIII ‘Hinojá’, así como también se ha invitado a personas procedentes de otros puntos a visitar el municipio durante esta fiesta, ya que todos podrán disfrutar de una perfecta conjunción entre gastronomía, cultura y magnífico ambiente rodeados de un entorno natural espectacular.
