La Mesa de Calidad Turística de la Serranía está formada por empresarios y agentes del sector y está presidida por la concejal delegada de Turismo del Ayuntamiento de Ronda, Isabel María Barriga. El diputado provincial de Turismo, Jacobo Florido, es el vicepresidente y el gerente del Centro de Iniciativas Turísticas (CIT), Alfredo Carrasco, es el secretario.
En la reunión mantenida esta semana, esta mesa ha validado los informes de evaluación de los nuevos establecimientos que se han sumado al Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED). En estos momentos, un total de 140 territorios de toda España trabajan con este sistema de calidad que concede el Ministerio de Turismo.