Este reconocimiento internacional fue conseguido por la Unidad de Alimentación del área sanitaria durante el pasado año y estará vigente hasta el próximo 2014. No obstante, hasta esa fecha de forma periódica la entidad certificadora, la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), realiza evaluaciones de cumplimiento de los estándares de calidad de este servicio.
Esta evaluación favorable demuestra el compromiso de todos los profesionales del área sanitaria que forman parte de la Unidad de Alimentación para seguir ofreciendo un servicio con las máximas garantías y requisitos, así como una apuesta por la mejora continua.
Esta apuesta por la calidad muestra el esfuerzo por cumplir y mejorar los estándares de calidad de este servicio, lo que aporta beneficios para los usuarios del centro al aumentar el grado de calidad y seguridad en la elaboración de las comidas y su posterior distribución. Prueba de ello, es que la valoración media de la calidad de la comida en el centro hospitalario en la última encuesta de satisfacción es del 79,95 sobre 100.
La norma ISO 9001:2008 se estructura en ocho capítulos, los tres primeros hacen referencia a los principios, estructura y descripción del servicio y los cinco restantes están enfocados a procesos y requisitos para la implantación del sistema de calidad.
Además, resaltar que este trabajo por mejorar la calidad de la Unidad de Alimentación supone un gran esfuerzo para los profesionales de este servicio, así como una motivación para seguir trabajando en esta misma línea, ya que ponen en valor la dedicación de todo los profesionales de la citada unidad por ofrecer respuestas eficaces a las necesidades a los usuarios.
Apuesta por la calidad y la mejora continua
El Área Sanitaria Serranía de Málaga viene desarrollando entre sus principales líneas de trabajo una apuesta por la calidad y la mejora continua. Prueba de ello, es que la Unidad de Gestión Clínica (UGC) de Laboratorio, la Unidad de Formación, la UGC de Ronda Sur, la UGC de Ronda Norte, la UGC de Benaoján y la UGC de Algatocín tienen el ‘sello de calidad’ de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía.
