El delegado municipal de Desarrollo Rural, Jesús Vázquez, ha hablado sobre las novedades del proyecto “Sabor a Málaga”, la intención es que todos los productos agroalimentarios de Málaga sean conocidos. El señor Vázquez hizo hincapié, en la riqueza en este sector que tiene la Serranía de Ronda.
También ha hablado sobre el sector que ahora está en su mayor plenitud, que es el sector del vino, el cual se mima mucho aquí, en nuestra ciudad. Lo que se pretende es que Ronda sea la nueva “ruta del vino”.
Además nos adelantó que el Centro Integral está a la espera de la recepción de la Consejería de Agricultura, dado que este lugar lleva terminado tres meses. Una noticia, que el edil no ha dudado en calificar como positiva. Ha recordado que el centro supone la aportación de todas las administraciones públicas: gobierno central, autonómico, también Diputación de Málaga y del propio Ayuntamiento de Ronda, que ha sido quien ha puesto los terrenos donde se ubica este centro que tiene como objetivo la promoción de sector vitivinícola y el enoturismo. El proyecto también tiene una vertiente docente ya que se cuenta con el apoyo de la Universidad de Málaga para la puesta en marcha de un máster universitario. La apertura del centro podría coincidir con la vendimia del próximo otoño.
La Diputación de Málaga ha proporcionado una subvención para que se puedan arreglar los caminos que llevan a nuestras bodegas, esto ya comenzó con la señalización de la ruta del vino por las distintas carreteras de Ronda. Estos fondos beneficiarán también a los vecinos de distintas pedanías, como es el caso del Llano de la Cruz, puesto que la mayor parte de las bodegas rondeñas se encuentran en estos núcleos poblacionales. Los intensos temporales del pasado invierno han causado importantes daños en un gran número de carriles en todo el término municipal. Por ello, dinero que llega de la Diputación de Málaga, es especialmente beneficioso.
Vázquez ha recordado que la pedanía más beneficiada es el Llano de la Cruz, donde se encuentran tres de las más de veinte bodegas que hay en Ronda. Además, el Ayuntamiento acometió ya el bacheado del acceso principal a la zona. El concejal también ha apuntado que habrá también mejoras en las inmediaciones de Acinipo, donde también se concentran explotaciones vitivinícolas, entre otros lugares. Mejoras que servirán también para facilitar el acceso de turistas.
Además de estos asuntos, el edil de Desarrollo Rural también ha anunciado que la Alameda del Tajo acogerá una interesante feria de productos agroalimentarios dentro del proyecto de la Diputación ‘Sabor a Málaga’. El objetivo, decía Vázquez, es difundir la cultura gastronómica de la provincia bajo una misma marca: ‘Sabor a Málaga’. La feria tendrá lugar el primer fin de semana del mes de agosto.
