La Federación Andaluza de Empresarios de Pastelería (FAEP) celebrará en Ronda el próximo martes, 8 de Febrero, el VII Concurso Andaluz “Pastel de San Valentín”. Trofeo José Palacios, concurso en que participarán los mejores maestros pasteleros de todas las provincias andaluzas. Las pruebas del concurso tendrán dos modalidades: la modalidad A, en la que los participantes deberán confeccionar una pieza artística y una tarta en forma de corazón, todo ello en su conjunto formará un escaparate, y la modalidad B, en la que el maestro pastelero tendrá que elaborar una tarta en forma de corazón de unos 30 centímetros.
El VII Concurso Andaluz “Pastel de San Valentín” se celebrará en el Convento de Santo Domingo, aunque la fase de clasificación de los maestros pasteleros de Málaga tendrá lugar el día anterior, el lunes en Confitería Daver de Ronda. Su propietario, David Verdú, es además presidente de la Federación Málagueña de Pasteleros.
El martes, cuando ya se conozcan los ganadores del VII Concurso Andaluz “Pastel de San Valentín”, habrá una degustación de los pasteles del concurso para los asistentes puedan puntuar y entregar también el premio del público.
